Crepe Arisa Tokyo Koso Crepe Senmonten @Cafe Culture

크레페라고 하면 보통 얇고 가벼운 반죽을 떠올리기 쉽지만, '크레페 아리사 도쿄 효소 크레페 전문점@Cafe Culture(クレープアリサ東京 酵素クレープ専門店@Cafe Culture)'에서 가장 먼저 인상에 남는 것은 도톰한 존재감과 기분 좋은 쫄깃함이다. 플레인 핫 크레페 메뉴에는 반죽 자체를 도톰하게 구워낸 '슈거 버터'나 '시나몬 슈거 버터'가 준비되어 있어, 씹을수록 반죽 본연의 풍미와 소박한 단맛을 차분히 음미할 수 있다.

달콤한 디저트로 즐기고자 한다면 조합의 선택지도 무척 다양하다. 대표적인 '바나나 초코 휘핑크림'이나 산뜻한 과육이 돋보이는 '오렌지 딸기 휘핑크림'은 물론, 프랑스산 밤 페이스트를 넣은 '마롱 휘핑크림'과 '몽블랑 오구라 휘핑크림'처럼 동서양의 깊은 맛을 겹쳐낸 메뉴도 눈길을 끈다. 여기에 감귤류의 산뜻함과 진한 맛이 어우러진 '오렌지 효소 크림치즈 휘핑크림'이나 아이스크림을 곁들인 크레페 파르페 등 그날의 기분에 맞게 고를 수 있는 디저트가 풍성하게 마련되어 있다.

식사를 대신하고 싶은 시간대에는 가벼운 스낵 크레페 메뉴가 든든한 선택이 된다. '참치 치즈 샐러드'와 '햄 치즈 샐러드', 나아가 '낫토 치즈 샐러드'까지 갖춰져 있어 채소와 재료를 감싼 만족도 높은 식사로 즐길 수 있다. 에어프라이어로 조리한 '껍질째 구운 감자 튀김'을 곁들이면 가벼운 점심 식사로도 손색이 없다.

음료로는 갓 내린 커피와 카페오레는 물론 포숑(Fauchon) 홍차와 허브티, 과일 스무디까지 갖추고 있어 여유로운 티타임을 보내기에 알맞다. 매장 내 취식 외에 포장 주문도 가능하며, 반려견과 함께 이용할 수 있는 좌석과 강아지 전용 크레페가 준비되어 있다는 점 역시 일상 산책길에 들르고 싶게 만드는 매력 중 하나다.